Seagod的慢遊人生...

風城新竹的九降風 帶來米粉柿餅的商機 雖然新竹柿餅逺近知名 每年只要到晒柿餅的時間 大街小巷擠滿觀光拍照人潮 我對柿餅倒是沒什麼特別偏好 不過我超愛傳統客家甜點假柿子 雖然知名度假柿子遠遠比不上柨餅 但柿餅容易找假柿子可是越來越稀有 也許有天客家傳統市場也找不到這美味 假柿子其實跟發粄有點像 只是製作過程中有一些不同 說假柿子是發粄近親也不為過 至於假柿子的典故則是眾說紛紜 有人說這是過年前製作的年節點心 也有人說這是農忙時攜帶的充飢點心 假柿子的顏色外型跟柿子有一點相近 跟發粄材料相同只差在加入更多的紅糖 以及在蒸製之前發酵的時間比發粄短一些 蒸好的假柿子表面會有些裂紋象徵發財發運 以前要是蒸發粄時沒裂開可是會灑鹽和艾草的 假柿子吃起來的口感跟發粄不太一樣 吃起來比較Q比較硬有著淡淡的紅糖香 相較於常見的發粄我更喜歡假柿子多一些 假柿子是客家點心 不過現在越來越難找 也許有一天就這麼消失 以前外婆知道我喜歡吃這 每次回新竹總會先買好等我 外婆走了之後想吃只能自己買 每次回家去傳統市場找假柿子時 找的不只是美食更是我的童年回憶

真的要說從小吃到大 應該是指北港雞排才對 不過青年城也算是老店了 這幾年反而比較常買青年城 因為離家較近不用走到天橋下 而且這裏的雞排Q彈多汁很美味 吃這麼多年這兩家的我都很喜歡啦 以前買雞排時袋子都是紅白塑膠袋 頂多只有紙袋上會印有店家的LOGO 這幾年連雞排店都會有自己專屬的提袋 簡單買了鹽酥雞芋頭稞跟魷魚 漏買了平常最愛的甜不辣跟米血 吃鹽酥雞可以沒有啤酒但不能少了 考驗店家油炸功力的甜不辣跟米血啊 今天忘了買真是鬼打牆到一個嚴重地步 青年城我最愛的除了雞排就是炸魷魚 這裏的炸魷魚炸的很棒吃起來Q彈有勁 而且火候控制的很好不會炸到變成橡皮筋 在炸魷魚的外面還刷上一層甜甜辣辣的醬汁 芋頭糕是後來才喜歡的食物 以前比較愛吃口感更硬的米血 芋頭糕炸到外表微酥裏頭軟軟的 對了這個芋頭糕也有刷下特製醬汁 這個我就比較不愛我喜歡原來的味道 青年城的香雞排我十分的喜歡 不過有時鬼打牆時我會點鹽酥雞 相較於雞排的軟嫩多汁這就差了點 油炸的功夫不差調味的功夫也還不錯 只是覺得鹽酥雞切太小反而影響到口感 心心念念想著今天該點雞排才對的 太小塊的鹽酥雞吃起來像是雞米花啊 青年城的香雞排很美味哦 這麼多年的招牌不會騙人啦 米血芋頭糕跟甜不辣都不錯吃 當然這裏的炸魷魚也絕對不能少 最後再說一次鹽酥雞大一點才好吃 青年城香雞排鹽酥雞專賣店 電話：03-5999534 地址：新竹縣湖口鄉中正路69號

要說到湖口的麵攤 也許想到的是大家號 也許想到的是佘家麵店 也許想到的是中山牛肉麵 不過我最愛的是這間小麵攤 裏頭賣的只是簡簡單單的麵食 卻是從小吃到大烙印腦海的味道 湖口市區其實就一丁點大 所以裏頭一堆沒有名字的店 雖然沒有名字但在口耳相傳下 只要隨便抓個人問就八九不離十 這間在鐘錶行前面的小麵攤也一樣 我記得在我很小很小的時候就存在了 小時候經過這裏就是拿顆貢丸邊走邊吃 不過有趣的是我愛的一直是這裏的魚丸啊 這裏的各式滷味還不錯吃哦 不過當時有人還在大肚子階段 所以就只點了一些基本款的試試 如果口味重一點的人可以自行調味 想吃內臟類的朋友可別錯過了這裏哦 雖然很多人喜歡他們家的乾板條 不過我通常是吃他們的湯麵跟餛飩 湯麵裏有些許青菜紅蔥頭和一顆魚丸 這裏的麵是細麵口感還不錯不會爛爛的 不過重點在魚丸我愛他們家的魚丸超級愛 這裏的魚丸作法可是從日據時代傳流至今哦 外面吃起來軟軟的帶著裏頭還包著肉末的餡料 比起市面上常吃到的魚丸這裏的才是我愛的口味 這裏的餛飩湯其實我也很愛 餛飩的皮帶了一點雞蛋的黃色 吃起來餛飩皮很滑嫩內餡很紮實 感覺內餡還帶著一點點胡椒的味道 我們點的不多三兩下就一掃而空 好一陣子沒吃了這味道讓人很懷念 這間不知名小麵攤 就在台灣企銀的對面 我還記得舅舅超愛魚丸 每次回來都買一堆帶回去 我則是愛這裏的湯麵和餛飩 麻醬麵以及乾板條也很美味哦 湖口小麵攤 地址：新竹縣湖口鄉民權街40號

自從小海神進化成猿人後 現在只要是帶小海神回到家 就會帶他到四處逛逛順便放風 有時是附近的公園或附近的小學 這一次帶小海神到湖口老街來走走 順便讓他認識這個他老北很愛的老街 有些人覺得湖口老街太小太無趣 不過我個人倒是還蠻喜歡來這裏的 與其去其它老街人擠人還不如在這裏 悠閒一點想看什麼想吃什麼不用跟人擠 老街上的豆之味算是名店之一 從二千年到現在成立不過十幾年 不過這裏的生意倒是還蠻不錯的說 這裏的桌椅也挺特別的 玻璃下方各式說明的文章 再再的告訴你吃黃豆的好處 坐在老街的屋簷下吹著風真讚 既然是豆腐坊當然以豆製品為主囉 這裏頭豆花豆漿豆干豆腐樣樣都沒少 兩大一小吃不了太多就試了豆花和豆乾 點一碗黑糖綜合豆花和一碗豆漿綜合豆花 這碗豆漿綜合豆花看起來就白花花的一整片 還是黑糖豆花加紅豆加花生的感覺就比較美味 不過小海神比較適合吃這碗甜度較低的豆漿豆花 這裏的黑糖豆花吃起來的感覺還不賴 跟古早味那種綿密口感的豆花不太一樣 比較像街頭巷尾常出現的那種嫩豆花口感 裏頭的花生仁很鬆軟紅豆也是煮到恰到好處 唯一可惜的地方就是這碗豆花的份量少了一點 我們另外點了一份很熱賣的烤香滷豆干 這豆干剛送上來時我們真的傻眼了一下下 兩塊豆干竟然要三十元物價真的是回不去了 當我們一口咬下時就覺得這三十元物有所值 烤香滷豆干不但香氣十足而且裏頭十分的紮實 我覺得這店家特製滷汁滷過的豆干很適合當茶點 會讓人一口接著一口吃個不停絲毫不比茶點店遜色 雖然湖口老街人潮比不上其它老街 但是我就喜歡這裏的安靜以及不擁擠 而且老街裏頭的這幾間店家都很有特色 來到這裏走走吃個客家菜喝個茶或是芋泥 悠閒的假日午后何必一定要去人擠人才行呢 豆之味豆腐坊 http://www.soyaway.com.tw/ 電話：03-5695605 地址：新竹縣湖口鄉湖口老街240號 在較大的地圖上查看 台灣玩樂地圖