2008漫步在關西~在Ryu-En品嚐神戶牛的絕美滋味
在神戶想嚐試神戶牛的美味 背包客的手上至少會有兩間名店的資料 一間是林志玲所推薦的百年名店「Mouriya」 另一間是百貨公司連鎖牛排專賣店「三田屋」 在MOSIC廣場走著走著看到「Ryu-en」之後 我突然想要大口大口地吃神戶牛燒肉 在招牌閃過的瞬間 我已經被"燒肉"這兩個字給吸引住了 就這麼魂不附體的走進了龍苑 忘了筆記上兩大名店的資料 腦中只想好好的大快朵頤一番 在龍苑用餐的還有一項額外的好處 就是只要你一抬頭往外望 就可以將神戶港的美景一覽無遺 同伴點的清酒 還不錯喝 這是神戶地區所生產的菊正宗清酒 味道跟一般常喝的清酒稍有不同 帶有著微微的辛口 這是我點的啤酒 吃燒肉就要配冰冰涼涼的啤酒 SUNTORY的啤酒喝起來很順口 也許是太順口 反而沒有菊正宗給人的印象那麼深刻 龍苑的菜單 你可以單點高價的神戶牛 也可以像我們選擇食之放題 把神戶牛好好的吃個夠 桌上只有簡單的幾種調味料 其實好吃的肉 只要用鹽巴提味就夠了 第一次上來的是各式拼盤 裏面有牛肚樑、肋條、腹肉、橫隔膜、雞肉、肝臟…總共七種肉類 (那七種肉品其實我已經想不起來了) 我最愛牛肚樑、肋條、腹肉 還有雞肉也很棒哦 這是蔬菜盤 這裏的玉米跟高麗菜烤起來超好吃的 後來我們單點了杏鮑菇 這裏的杏鮑菇好吃到讓我們驚訝 烤好之後的杏鮑菇汁多味美 原來杏鮑菇也會爆漿 不過 菜單上杏鮑菇的價格也讓我們很驚訝 燒肉看起來就跟台灣的一模一樣 乍看之下好像沒什麼特別的 不過 只要吃上一口你就知道 那滿滿的幸福 會讓你根本就好像恍如在夢中一般 夾起烙上漂亮的紋路的燒肉 放入口中慢慢咀嚼 原來 這就是神戶牛的味道 雖然不是頂級的肉品 也足夠讓人感覺消魂了 牛肚樑 烤好的牛肚樑脆脆的口感 突然很想刷點烤肉醬或是七味粉 這樣應該是道超正點的下酒小菜 肋條 烤好的肋條超級美味的 油花經過高溫的炙燒之後 吃在嘴裏只覺得滿滿的幸福 肋條吃起來意外的軟嫩 那種油滋滋的感覺到現在還很懷念 橫隔膜 如果我沒記錯的話這是橫隔膜 吃起來帶有一點點內臟特有的味道 口感跟牛肋條比起來沒那麼軟嫩 油花分佈的其...