Seagod的慢遊人生...

對我這個麻辣鍋愛好者來說 竟然一直沒機會品嚐到近年風行的蒙古麻辣鍋 那天在西門町看完電影的首映會之後 飢腸轆轆的我直接走進有101種菜色的鍋大爺 準備好好大快朵頤享用一番 鍋大爺的蒙古麻辣鍋分為養生湯底和辣味湯底 兩種不同的湯底都是由中藥材所熬煮而成 湯底的味道很夠煮熟的食物可以不用沾醬料 直接入口即可 辣味湯底的湯頭有一點偏鹹 拿來涮肉類十分的適合 不過加湯底時是用養生鍋的湯底 不夠辣的話還得自已去醬料區拿辣醬 這一點就比較遜色些 養生湯底的孜然味道蠻重的 遠遠就可以聞到這種蒙古火鍋的特殊香味 這拿來煮海鮮類燙青菜還蠻適合的 對了，鍋大爺的座位是半開放式的小包廂 我還蠻喜歡這種位置的 至少不會像一般火鍋站那麼擁擠 鍋大爺的肉品種類並不多 只有霜降牛肉、牛小排、紐西蘭羊肩、梅花豬和豬五花 霜降牛肉的油花看起來還不賴 其它幾個就差強人意了 豬肉雖不起眼不過涮起來倒還蠻美味的 平心而言吃到飽火鍋店的肉品品質還是滿堂紅比較好些   既然鍋大爺號稱有101種菜色 照了幾樣我比較喜歡的菜色 花枝漿還不錯，扇貝也算新鮮 青菜處理的很不錯、牛肚也不賴 蛤蜊跟蚵仔都清洗的很乾淨 肉片的擺盤也很用心 這四種是我今天最滿意的部分 牛筋、大腸、蘭花蚌跟花枝都很棒 蘭花蚌跟花枝吃起來很爽脆 光這兩種我就吃了好幾盤 大腸處理的很也棒 我想應該有事先滷過吧 煮熟後咬勁十足口感超棒的 好吃的程度稱的上是今天的前兩名 另一種很突出的就是牛筋 剛挾來時硬硬的還以為很難煮 沒想到煮熟後竟然這麼好吃 我覺得不會比那些麻辣鍋名店的差多少 最後把所有食材全倒進去 其實鍋大爺的菜色真的不少 有沒有101種我想不是重點 品質好遠比東西的種類多更為重要 沒有吃麻辣鍋必備的老油條 沒有讓人想念好吃的滷鴨血 哈根達斯還硬的跟石頭一樣 這種溫度的哈根達斯就算挖出來也不好吃 (我承認我是哈根達斯狂...) 最後把食材都吃完只剩下湯底 我給鍋大爺的評價還不差 101種菜色對我來說沒有特別的吸引力 弱水三千、只取一瓢飲 普通的食材就算湊滿101種也不會加分 美味的食材即使只有30種就已經足夠 我想店家也許該好好想一想吧 ...

有人說情歌總是老的好走到天涯海角也忘不了 也有人說朋友是老的好即使歷久彌新一直到老 許多老店也有鍋長年培養細心呵護的祕傳滷汁 就像已經飄香一甲子的老天祿滷味 少了那陳年老滷汁也許老天祿就不是老天祿了 老天祿從民國三十八年開店至今已超過一甲子 當年老天祿就以滷味聞名的武昌街 對我而言這也是我對西門町的回憶之一 常常進電影院前就是走進去先買上一包滷味 而且在那個還是港星充斥的年代裏 老天祿更是個經常被提起的名字 很多港星上飛機前就是要抱著一包鴨舌頭 一路從台灣啃回香港去 而老天祿的名氣愈隨著飛機一路紅到國外 我也是老天祿的忠實客戶之一 不過不知道為什麼 我對鴨舌頭就是沒多大興趣 反而喜歡老天祿的其它滷味 像是鴨翅、脆腸、豆干、海帶、米血... 都是我愛不釋手的好味道 我很少遇到不用排隊的老天祿 通常不用排隊代表一件事...就是東西賣完了 今天還蠻幸運的 至少還有幾樣我愛吃的東西還有 就順手買了些米血、百頁和脆腸帶回家 準備好好大快朵頤一番 首先上場的是米血 老天祿的米血很Q很香還帶有一點點辣味 嚼勁十足而且味道很棒 是我一直很喜歡的那種味道 如果真要挑惕的話大概是油了一點點 來張近拍 看到美味的米血了沒 是不是油油亮亮的 而且米血的外圍還沾有辣椒粒 到老天祿一定要試試這裏的米血 老天祿的百頁也不錯 看到百頁的外表就知道滷的很入味 百頁大部分都很完整的切成一顆顆 不過我反而比較喜歡那種破碎的部分 因為這種的吃起來更有味道 同樣的來張近拍 看到百頁的外觀沒 是不是一看就知道很入味呢 而且今天的百頁滷到連細孔很有味道哦 吃過這麼多次以來算的上是最棒的一次   最後壓軸的是脆腸 這也是我很愛的一個部分 只是大概是已經餓昏頭了 我竟然忘了買包酸菜配脆腸 這算是有點美中不足 少了酸菜的搭配讓脆腸失色不少 還是來張近拍 老天祿的脆腸很有嚼勁 吃的到滷汁的香味而且愈嚼愈香 如果我記得買酸菜的話將會更完美 有嚼勁的脆腸加上脆脆的酸菜 兩種美味交織而成的感覺 會讓人一試成主顧哦 雖然今天買到的滷味不多 不過還是足以勾起我對老天祿的回憶 到西門町千萬別忘了繞進老天祿 品嚐一下這飄香一甲子的美味哦 ...

最近的天氣實在是讓人受不了 動輒三十四、五度左右的高溫 走在路上隨時都有被太陽晒乾的感覺 這時候如果能來份冰冰涼涼的涼麵 馬上讓人忘記了炎炎夏日所帶來的暑意 雙營涼麵在中壢小有名氣 正好離我住的地方不遠就有間分店 這陣子只要經過時就順手買上一份 今天大概是熱昏頭了竟然要了辣味醬汁 平常我比較喜歡辣蒜醬汁的味道 打開紙盒後 首先看到的是盒子裏滿滿的涼麵 上面還點綴了些胡蘿蔔絲和小黃瓜絲 光是看到這樣就有一股清涼的快意 對了 雙營還有賣雞絲涼麵哦 而且這裏的雞絲不是常見細細雞絲 而是那種很豪氣的大塊雞絲 配上細細的麵條和胡蘿蔔絲、小黃瓜絲 再加上特調的醬汁就是我夏天最愛的晚餐 先把醬汁倒入涼麵中 雙營的涼麵醬汁還蠻稀的 首先努力的把醬汁跟涼麵拌勻 讓每根麵條都均勻的裹上醬汁 接著就可以好好享受這夏日的美味 裹上醬汁的涼麵看起來很美味吧 光是這樣就讓人覺得暑氣全消了 更別說吃下口時所感受到的那股清涼 什麼炎炎夏日早就忘的一乾二淨了 吃涼麵當然要配些小菜才行 不過這種天氣不適合熱騰騰的味增湯 我也吃不下店內賣的壽司 只好走到附近超市買盒干貝唇拌黑木耳 今天的晚餐就來個清涼組合 吃到最後只剩一些下醬汁 真是個清涼消暑的晚餐 涼麵真是種最適合夏天的食物 如果你來到了中壢別忘了來碗涼麵 保證會讓你忘記夏日的酷熱哦 雙營涼麵 http://www.sure-win.com.tw/profile.htm 地址：中壢市中央東路59號       ：中壢市中正路399號 電話：03-4278550          03-4944637 營業時間： AM06:00~PM21:45 在較大的地圖上查看 台灣玩樂地圖

台南的名產很多 不過我倒是第一次吃蓮子米香 如果不是上面印著白河名產的話 我還真的不知道 原來這好吃的米香竟然也是台南名產 平常吃的米香大部分是由米去爆出來的 第一次見識到這種蓮子爆出來的米香 從外觀看起來很大一顆 不過一點都無法跟蓮子聯在一起 看這顆蓮子的特寫 蓮子的內部還蠻飽滿的 吃起來跟一般的米香差不多 不過大顆的米香吃起來比較過癮 蓮子米香外面裹上的那層油亮亮的糖漿 光是看起來就很有誘惑力 脆脆的糖漿配上大大顆的蓮子 會讓人一口接一口不知不覺就喀完一包 如果到台南旅遊 別忘了繞到白河買包蓮子米香 口味重的人 可以選擇黑糖口味的蓮子米香 這兩種口味都不錯吃哦

如果你問我小時候最愛吃的零食是什麼 我八成會告訴你是乖乖跟卡哩卡哩 只是沒想到事隔多年之後 我竟然對對這兩種零食還是念念不忘 尤其乖乖好像跟我有著不解之緣似的 乖乖其實是一種米果零嘴 不同口味的乖乖只是外面裹的那層調味不一樣 小時候口味比較重喜歡五香乖乖的那種重口味 長大後反而比較喜歡口道較淡的奶油椰子口味 不管那種口味其實都不錯吃 那種酥脆的口感配上外面那層甜甜的甜漿 會讓人忍不住一口接一口 對我來說 乖乖吃的最多的的年代不是在小時候 反而是在我唸研究所的那段日子 那時只要腦袋轉不過來就很自然的就走到機房找東西吃 那裏面最常出現的零食就是乖乖 我只要記得隔天神不知鬼不覺的買一包放回去就好了 今天照例拿了奶油椰子口味的乖乖 明明我說的是要奶油椰子口味的 而且吃進嘴裏的也是奶油椰子的 那為什麼．．． 今天這包乖乖竟然是用 紅色 的包裝 前面說過 不同口味的乖乖只是外面裹的那層調味不一樣 但是學長曾經告戒我們 不同口味的乖乖可是有著不同意義哦 奶油椰子口味的乖乖代表的是一切正常的 綠燈 五香口味的乖乖代表的是快要產生危機的 黃燈 榛果巧克力口味的乖乖代表的是快當機的 紅燈 今天我吃了包 紅色 的乖乖．．． 我想應該很快就會替我帶來厄運吧 不知道有多少人相信這個”傳說” 我倒是看過蠻多單位的機房有乖乖出沒的 機房裏的電腦最近不乖嗎 那麼也來包乖乖試試看吧 吃完乖乖人乖機器也乖哦

以前對仙貝並沒有特別的喜好 自從在京都吃過現烤的仙貝後 那種爽脆的口感配上淡淡的醬油香 吃過後就是讓人很難忘記那種滋味 仙貝就是這種簡單便宜的庶民美食 有天有個善良的朋友 送了一盒花之簾的銀座餅 銀座餅外盒是綠色紙盒包裝 有股低調樸素的風格 不過可別小看這個東西哦 它可是曾經得過名譽總裁賞的好物哦 銀座餅也是屬於醬油味的仙貝 一樣是在仙貝刷上醬油做調味 一樣是讓人吃過之後念念不忘 拿出一片銀座餅 大小比一個成年人的掌心大一些 包裝的正面只有一個小小的商標 以及三個大大的"銀座餅" 至於背面 除了原料、食用期限、保存方法之外 留下大大的一片透明 讓人可以一觀銀座餅的外表 打開包裝 先聞到淡淡的醬油香 包裝袋邊緣還看的到一點點油脂 銀座餅的外觀看起來閃閃發亮 表面上還有些凹凸不平 撕開包裝後 更能夠看清楚銀座餅的外觀 看起來較深部分醬油味更重 吃起來也更香脆味道也更夠 銀座餅的口感十分香脆 配上那淡淡的醬油味道 跟一般常吃到的台式仙貝略有不同 吃著銀座餅的同時 好像又回到了京都的街頭 邊欣賞著風景邊啃著仙貝的感覺