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[試吃] 台北好好吃~216巷裏好滋味的潮州包子

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216巷是個好地方 這一帶爆多好吃美食 在巷子末端的潮州包子 相信是很多人喜愛的食物 有天很意外的收到一封邀約 試吃潮州包子幾種新開發的口味 這次總收到的有四種口味 分別是招牌潮州肉包爆漿黑糖包 沖繩黑糖起司包以及堅果雜糧捲 十六個包子沉甸甸的躺在盒子裏面 這是堅果雜糧捲 其實我不是愛這種複雜口味的食物 光是想像一下各種堅果放入麵包食材中 所產生的複雜味道以及口感就覺得很嚇人 這堅果雜糧捲倒是讓我一改原本刻板的印象 讓我原本煩腦的問題一掃而空 堅果雜糧捲每圈都包覆著眾多不同種類的堅果 堅果的香味配上麵包本身的麵粉香吃入口中還有股淡淡甜味 原本預期這會不受到我的喜好 試吃後蠻意外的我對這堅果雜糧捲有不少好評 喜愛的程度甚至直逼招牌潮州肉包 第二款是爆漿黑糖包 光看外表黑麻麻就知道是黑糖包了 在還沒蒸之前就聞的到一股黑糖香氣 蒸這個爆漿黑糖包時間要稍後長一點 免得包子裏面黑糖漿沒有完美的溶化 小心的一口咬下黑糖香氣頓時爆出 不過這一次是個不夠完美的示範演出 眼尖的人可以看到黑糖並沒有完全溶化 因為我不想被爆漿的黑糖燙傷手的慘劇重演 黑糖的香氣夠不會有膩人的甜味很適合下午茶的點心 第三款沖繩黑糖起司包 外表跟爆漿黑糖包有點類似 不過沖繩黑糖起司包形狀稍微扁平了一些些 我喜歡潮州包子的外皮 吃起來有股淡淡的麵粉香以及甜味 既然是起士包當然裏面有滿滿的起來 麵皮淡淡的甜味碰上起士淡淡的鹹味 不難吃不過也稱不上好吃就很一般 感覺就是少了點什麼特色 尤其是吃了前兩款風格強烈的包子之後 沖繩黑糖起司包的表現相對就平凡了些 最後壓軸的當然是招牌潮州肉包 我覺得這個包子其實不用多做介紹 人家都是招牌了當然好吃無誤囉 蒸好後的招牌潮州肉包拿起來還沉甸甸的 外面那層白泡泡的外皮看起來真的好誘人 用手剝開可以看到渾圓飽滿的肉塊裏面 旁邊還有充滿誘惑的湯汁 這款招牌潮州肉包真的沒什麼好說的 拿到直接蒸熟送入口中就對了 好吃到會讓你忍不住一個接一個哦 招牌潮州包子的美味不用我多說 這次試吃的其它三款包子裏面 堅果雜糧捲試我覺得意外的好吃 爆漿黑糖包下午茶時當點心不賴 沖繩黑糖...

台北好好玩~花博爭豔館智慧的長河-會動的清明上河圖

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上次到歷史博物館參觀 大清盛世瀋陽故宮文物展 見識到十大館藏的康熙南巡圖 這次爭豔館展出的作品更為驚豔 兩岸故宮裏的鎮館畫作清明上河圖 更神奇的是這清明上河圖是會動的哦 會動的清明上河圖 上海世博中國館的 鎮館之寶 結合了清明上河圖原作以及現代科技 讓千百年前的作品動了起來這在當時造成很大的轟動 現在這幅當年的 鎮館之寶移師到花博爭豔館展出 每天 都吸引著大批的人潮前往觀賞與朝聖 清明上河圖一直以來就是中國代表性的畫作 這次是以北京故宮典藏的北宋畫家張擇端版本為始 清明上河圖被譽為十大代表性畫作 在歷朝歷代也都有極為出色的版本現世 其中以明代四大家之一的仇英版本最為知名 當然這個版本對於後世所造成的影響也最大 至於我們故宮典藏的清院本清明上河圖 是集清朝五位宮庭畫家之力合作而成的 清院本的畫風集各家之大成於其中 還參入西洋透視畫風所呈現的風格不同於其它版本 三種版本各有其特色也象徵著當時的畫風技巧 會動的清明上河圖以張擇端版本為主仇英和清院本為輔 利用科技將人物景色建築的日夜變化展開感受當時的生活 北宋建都於開封 也許大部分人對開封的印象就是包青天 在當時開封人口百萬經濟發達是個不折不扣的大都會 而清明上河圖主要就是描寫當時開封的人文景色 清明上河圖裏的清明一般都認為是清明時節 也有人認為這裏的清明指的是政治上的清明 到底是哪種反正公說公有理婆說婆有理我也不確定 倒是有個小朋友一直問他媽媽為什麼清明時節沒有雨紛紛 雨紛紛雨紛紛...為什麼清明時節沒有雨紛紛呢 我也不知道答案我只是在旁邊笑的很開心而以 會動的清明上河圖 其實可以把這幅畫當成一部電影來看 又不是哈利波特看多了紙上的人物怎麼可能突然動了起來 所有的關鍵就在上面的這些投影機 透過它們畫作上的人物個個栩栩如生的動了起來 而且還有日夜光影的不同變化簡直就跟電影沒什麼兩樣 在製作會動的清明上河圖 總共出場的人物超過千名分為日景夜景 以原作為基礎的架構進行畫面角色的配置 讓整幅作品呈現出來氣勢磅礡卻又維妙維肖 這是人物建模的過程 從近而遠是最後完成到最初的早稿 我之所以覺得這比較像電影的原因就在這 清明上河圖由左至右正好是從鄉村到都市 一...

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