[試吃] 台北好好吃~216巷裏好滋味的潮州包子
216巷是個好地方 這一帶爆多好吃美食 在巷子末端的潮州包子 相信是很多人喜愛的食物 有天很意外的收到一封邀約 試吃潮州包子幾種新開發的口味 這次總收到的有四種口味 分別是招牌潮州肉包爆漿黑糖包 沖繩黑糖起司包以及堅果雜糧捲 十六個包子沉甸甸的躺在盒子裏面 這是堅果雜糧捲 其實我不是愛這種複雜口味的食物 光是想像一下各種堅果放入麵包食材中 所產生的複雜味道以及口感就覺得很嚇人 這堅果雜糧捲倒是讓我一改原本刻板的印象 讓我原本煩腦的問題一掃而空 堅果雜糧捲每圈都包覆著眾多不同種類的堅果 堅果的香味配上麵包本身的麵粉香吃入口中還有股淡淡甜味 原本預期這會不受到我的喜好 試吃後蠻意外的我對這堅果雜糧捲有不少好評 喜愛的程度甚至直逼招牌潮州肉包 第二款是爆漿黑糖包 光看外表黑麻麻就知道是黑糖包了 在還沒蒸之前就聞的到一股黑糖香氣 蒸這個爆漿黑糖包時間要稍後長一點 免得包子裏面黑糖漿沒有完美的溶化 小心的一口咬下黑糖香氣頓時爆出 不過這一次是個不夠完美的示範演出 眼尖的人可以看到黑糖並沒有完全溶化 因為我不想被爆漿的黑糖燙傷手的慘劇重演 黑糖的香氣夠不會有膩人的甜味很適合下午茶的點心 第三款沖繩黑糖起司包 外表跟爆漿黑糖包有點類似 不過沖繩黑糖起司包形狀稍微扁平了一些些 我喜歡潮州包子的外皮 吃起來有股淡淡的麵粉香以及甜味 既然是起士包當然裏面有滿滿的起來 麵皮淡淡的甜味碰上起士淡淡的鹹味 不難吃不過也稱不上好吃就很一般 感覺就是少了點什麼特色 尤其是吃了前兩款風格強烈的包子之後 沖繩黑糖起司包的表現相對就平凡了些 最後壓軸的當然是招牌潮州肉包 我覺得這個包子其實不用多做介紹 人家都是招牌了當然好吃無誤囉 蒸好後的招牌潮州肉包拿起來還沉甸甸的 外面那層白泡泡的外皮看起來真的好誘人 用手剝開可以看到渾圓飽滿的肉塊裏面 旁邊還有充滿誘惑的湯汁 這款招牌潮州肉包真的沒什麼好說的 拿到直接蒸熟送入口中就對了 好吃到會讓你忍不住一個接一個哦 招牌潮州包子的美味不用我多說 這次試吃的其它三款包子裏面 堅果雜糧捲試我覺得意外的好吃 爆漿黑糖包下午茶時當點心不賴 沖繩黑糖...