[口碑券] 鐵窩Tamariba～創意發想的窩堡肉美味又多汁
再一次造訪 鐵窩 沒想到己相隔兩年 七百多個日子過去了 重新回到這個熟悉地方 看到腦海依然熟悉的菜單 這一次帶著趴趴走的小海神 提早慶祝這即將來臨的耶誕節 打開那扇復古的木門走進了鐵窩 迎面看到的是壯觀的酒瓶牆和照片 店裏的另一側則是廚師以及服務人員 配合年底的節日每桌都擺上聖誕紅 對了這幾張桌的照明很有趣是茶壺哦 這次坐在另一邊頭頂上沒有茶壺可以照 就拿上一次造訪時所拍的茶壺來充數好了 鐵窩的菜單我大部分都還記得 這次還加上幾道創意發想的美食 店家很細心還把菜單列印一份出來 首先上場的是招待的小菜毛豆以及醃洋蔥 毛豆的調味比較清淡醃洋蔥帶著微酸很開胃 來到這難免會小酌一番 冬天還是選紅酒比較適合 不然一大杯啤酒喝下肚之後 不知道喝完會衝幾次廁所才行 這紅酒喝起來順口不澀很好入喉 繽紛鱈魚肝色彩十分鮮艷 調味過的花椰菜以及小蕃茄 配上炙燒過香氣十足的鱈魚肝 這真的是色香味俱全的一道料理 鱈魚肝的香氣逼人十分具有誘惑力 鐵窩生蠔特調是用生蠔以及VODKA搭配 一口飲下滋味豐富能感受到VODKA的後勁 喝完這杯讓我想起以前那間很多美女的餐廳 串物拼盤裏頭共有鹽烤牛肋條、薄荷豬五花 紫蘇梅雞肉、培根干貝、鮭魚佐海膽明太子醬 這五串串物一字排開之後看起來倒也還蠻豐富的 鹽烤牛肋條 牛肋條上頭灑上淡淡的鹽吃起來牛肉的肉質不錯而且愈嚼愈香 紫蘇梅雞肉 雞肉烤的又嫩又多汁外皮的部分帶著微焦跟紫蘇梅醬一起入口很合 薄荷豬五花 烤到微焦的五花肉配上薄荷醬可以消除酒膩感 不過我對這種新奇的調味方式倒沒有特別的喜好 鮭魚佐海膽明太子醬 鮭魚片上加了海膽明太子醬吃的到鮭魚的香氣 至於海膽明太子醬的味道倒是沒有很明顯的感覺 培根干貝 大顆的干貝外頭捲上培根吃起來有培根的焦香和干貝的鮮甜 串物其實還有醬烤糯米椒以及醬烤杏鲍菇 醬烤糯米椒 這裏的醬烤糯米椒我超愛一口接一口根本停不下來 醬烤杏鲍菇 醬烤杏鲍菇多汁美味不過調味重了些我還不小心被嗆了一下 上次來鐵窩沒吃到白飯唉唉叫了半天 所以這次我們加點了一顆飯糰滿足自己 這裏的烤飯糰雖然上面刷滿了黑黑的醬汁 吃起來淡淡...
